带着一抹耐人寻味的米香：紫薯松糕
材料：大米粉70g、抹耐米香糯米粉30g、人寻糖粉20g、紫薯紫薯泥60g、松糕牛奶40克
表层装饰：糖粉
做法：
1、抹耐米香大米粉、人寻糯米粉、紫薯糖粉混合。松糕100多克的抹耐米香紫薯蒸熟，压成泥，人寻取60克左右；
2、紫薯紫薯泥过筛，松糕筛的抹耐米香时候用勺子往下按，很快就筛出来了；
3、人寻过筛的紫薯紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均匀；
4、分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，视状态而言。一点一点搓均匀，最后成这种状态：抓一小把能捏起来，轻轻一搓又散开；比我这个干点更好。
5、过筛粉，并倒入预先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能压，表层轻轻抹平；
6、覆上保鲜膜，隔水蒸30分钟，出锅直接倒出来，撒糖粉，切件。
(责任编辑：新闻)
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