健脑力抗衰老的平民小菜：花生拌红根菠菜
原料：菠菜250克、健脑花生80克、力抗生姜1小块、衰老生拌葱1根、菜花干红辣椒2个、红根植物油少许、菠菜盐、健脑糖、力抗生抽、衰老生拌香醋适量
做法：
1、菜花花生入平锅，红根小火炒制，菠菜至密集的健脑噼里啪啦声响过之后，取出晾凉；
2、力抗去掉花生衣，衰老生拌擀成碎粒；
3、菠菜摘洗干净；
4、入开水中焯一下；
5、变色后马上捞出浸凉；
6、挤干水分，切成寸段；
7、生姜切末、葱和干红辣椒切碎；
8、生姜末撒在菠菜上；
9、起油锅，小火煸炒葱花和干红辣椒；
10、出香味后，趁热浇在菜上，用盐、糖、生抽和香醋调味；
11、吃时撒上一小勺擀好的花生碎。
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